普洱茶是会“越陈越香”，以“陈”为贵，它的品质，确实有随时间长而不断优化的特点。 普洱茶的“越陈越香”，不仅仅是指普洱茶的香气变化，更是指普洱茶色、滋味等内在品质渐臻佳境。普洱茶在存放过程中香气由高扬趋向于沉稳，加拿大喝普洱茶吗茶(随便看看:黑茶哪里产的最好，学茶知识请关注:www.lHECha.COm)叶中有刺激性的苦涩物质减少，滋味逐渐趋于醇和；从而形成普洱茶越陈越香。
普洱茶可以越存越香，这是由普洱茶发香原理决定的，只是要越存越香必须有特定的存放条件。普洱茶在制作中由于其制作工艺基本避免了外分解发生。普洱茶越陈越香的具体原因：普洱茶在茶菁制成之后，茶叶会持续进行一个氧化发酵的过程，苦荞普洱茶的功效茶叶内部不断发生酶促氧化反应，普洱茶哪个山的香产生了一种名叫黄褐色聚合物。
越陈越香的原因：普洱茶之所以会有越陈越香的说法，是因为普洱茶在茶菁制成之后仍会持续进行氧化作用，它经过时间的沉淀，普洱茶一饼喝多久茶性更加润柔和，存放的时间越久，氧化程度越完整。越陈越香的3个表现和好普洱的3大标准 普洱茶是有生命的，经过加工制作、压制成型之后，胃痛能和普洱茶吗里面仍然存在一些微生物等活性物质，有一些还含有活性酶。
普洱茶水性的醇，乐福普洱茶多少钱随着陈化时间越长，表现得越为优异，最后达到化的境界，这也就是构成普洱茶越陈越香的重要指标之一。“入口即化”放在陈年好茶上同样贴切。普洱古树茶入口苦涩度低，香气浓饱满有层次感，生津回明显，茶香，感饱满度非常高。从入口到回，从第一泡至二十多泡，整个甜贯穿始。 为何古树普洱茶越喝越甜呢。
普洱茶“越陈越香”的特点为什么被很多茶友推崇，主意原因还是因为普洱茶口感的千变万化，每一个时间的普洱茶口感都会有所区别。树龄越高的茶树木质纤维化程度越高，所含糖分也越多。在普洱茶的冲泡过程中，内含物质的浸出是有先后顺序的，其中茶多酚、茶碱、氨基酸等一些滋味物质最先浸出。
普洱茶就像美酒一样越陈越香，润德祥普洱茶鸿玺但是大家知道存放得当普洱茶口感更好，营养价值高，却不知道普洱茶为什么越陈越香？ 普洱茶是需要时间的洗礼与沉淀。总之，普洱生茶之所以一直保持其特有价值，就是因为其变化无穷的转化。如果没有越存越香的转化，那就失去了存茶的意义。但要达到理想的效果。